Kalsiumialfa-ketoglutaraattialfaa kutsutaan myös ketoglutarihapoksi (a-ketoglutarihappo), kemiallinen kaava C5H6O5, yksi glutarihappojen kahdesta ketoniryhmää kantavasta johdannaisesta, valkoisesta hienosta kiteisestä jauheesta. Sen suola on tärkeä biologinen yhdiste. α-ketoglutarihappo osallistuu trikarboksyylihapposykliin organismeissa ja on trikarboksyylihapposyklin välituotteen metaboliitti, joka osallistuu aminohappojen, vitamiinien ja orgaanisten happojen ja energian aineenvaihdunnan synteesiin. Sitä voidaan käyttää ravintolisäaineena, ja sillä on laaja valikoima sovellusmahdollisuuksia.
Sovellustoiminto
Trikarboksyylihapposykli
α-ketoglutaraatti on tärkeä metabolinen välituote mikro-organismien trikarboksyylihapposyklissä, ja se on keskeinen solmu, joka yhdistää solunsisäisen hiilin-typpimetabolian. Se sijaitsee isososiaalihapon jälkeen ja ennen sucninyylikoentsyymiä A jaksossa. Tässä paikassa voidaan saavuttaa täyttöreaktiot tämän välituotteen metaboliitin täydentämiseksi tuottamalla a-ketoglutaraattia transaminoimalla autoglutamaattia sekä glutamaatin dehydrogenaasin vaikutuksella glutamaattiin. [2]
Aminohappojauheen muodostuminen
Glutamaattia tuottaa glutamiinisyntaasi, joka käyttää ATP -molekyyliä glutamyylifosfaatin tuottamiseen; Tätä välituotteita hyökkää ammoniakkiin, joka toimii nukleofiilisenä reagenssina, mikä johtaa glutamiinin ja epäorgaanisen fosfaatin muodostumiseen.
Ravintolisät
Alfa-ketoglutaraattia myydään muita ruoan lisäaineita kauppanimellä AKG tai A-KG kuntoharrastajille tai kehonrakentajille, jotka väittävät, että aine parantaa suorituskykyä koulutuksen huipulla. Tämän väitettiin perustuvan "tutkimukseen, joka osoittaa, että ylimääräinen ammoniakki voi sitoutua alfa-ketoglutaraattiin ja viedä pois ammoniakkien toksisuuteen liittyvien monien ongelmien vähentämiseksi". Ainoat tutkimukset, jotka ovat kuitenkin osoittaneet alfa-ketoglutaraatin olevan tehokas ammoniakkitoksisuuden vähentämisessä, ovat olleet potilailla, jotka ovat olleet hemodialyysissä.
Ketoglutarihappolaskenta (alfa -ketoglutarihappohapon laskenta) on ATP: n tai GTP: n tuottama välituote Krebs -syklissä. 2-ketoglutarihappokalsium toimii myös päähiilirungona typen assimilaatioreaktioille. 2-ketoglutarihappokalsium on tyrosinaasin palautuva estäjä (IC50 = 15 mm).
Tuotekuvaus
Tuotteen nimi ： kalsium alfa ketoglutarate
CAS nro. 71686-01-6
Molekyylinen kaava ： C5H8CAO5
Molekyylipaino ： 188.19
Kyselykori (0) 
Käynnistä haku
