Punaisen juurikkaan juurimehu -konsentraattijauhe

^{Punainen punajuurijauhe on erinomainen folaatin lähde ja hyvä mangaanilähde, ja se sisältää betaiineja, jotka voivat toimia vähentämään homosysteiinin pitoisuutta, joka on luonnossa esiintyvän aminohappokysteiinin homologia.}

^{Punaisen väriyhdiste betaaniinia ei hajoa kehossa, ja korkeamman pitoisuuden voi}

^{Virtsan ja jakkaran väliaikaisesti olettaa punertavan värin; Virtsan tapauksessa tätä kutsutaan Beeturiaksi. Tämä vaikutus voi aiheuttaa ahdistusta ja huolta visuaalisen samankaltaisuuden vuoksi hematuriaan (veri virtsassa) tai verestä jakkarassa, mutta on täysin vaarattomia ja laskee, kun ruoka on poissa järjestelmästä.}